Glavni Ostalo Mali Portugal u Torontu prikazuje osebujnu estetiku nacije Iberijskog poluotoka

Mali Portugal u Torontu prikazuje osebujnu estetiku nacije Iberijskog poluotoka

Stanovnici West Enda pokušavaju zadržati etnički identitet raznolikog susjedstva.
Mali Portugal u Torontu na zalasku sunca. (Alamy Stock Photo)

Kada je Nancy Fernandes odrastala u Torontu kao kći portugalskih imigranata, ljetovala je u inozemstvu, posjećujući rodbinu na sjeveru i jugu Portugala.

Kod kuće u Kanadi, kaže, ljudi bi bili kao: 'Volim tvoje cipele. Sviđa mi se tvoja torba. Gdje ste ih nabavili?’ Odgovor je bio Portugal.

Godinama kasnije, posjetitelji njezine vlastite kuće redovito su pitali gdje je kupila svoje zdjele i prostirke. Isti odgovor.

Inspirirani takvim interesom, prošlog svibnja, Fernandes i njezina poslovna partnerica Connie Freitas otvorili su butik u Torontu u Little Portugalu, četvrti West Enda gdje su se mnogi portugalski imigranti - uključujući Fernandesove i Freitasove obitelji - naselili između 1950-ih i ranih 1970-ih.


Trgovinu su nazvali Saudade, što slobodno znači čeznutljiva čežnja. Iako njihov izlog nosi riječ bez izravnog prijevoda na engleski, ona pomaže definirati i popularizirati portugalski stil.

Dobar tajming.

Dizajni iz nacije Pirinejskog poluotoka uživaju sve veću popularnost, a putovanja u zemlju su u porastu. Putovanja u Portugal dosegla su rekordnu razinu u 2014. godini, prenosi Euromonitor International. Namještaj, vino i relativna pristupačnost navode se kao ključni razlozi trenda.

Saudade također pomaže da se zadrži etnički identitet četvrti iz koje, kaže Fernandes, svake godine nešto ode.

Čak i tako, na ulicama okruga može se čuti portugalski govorni jezik, gdje je otprilike trećina stanovnika portugalskog podrijetla, a još uvijek možete dobiti pečenu piletinu u churrasqueiras, tradicionalnim portugalskim restoranima s roštiljem.

Sviđa mi se što postoje tvrtke koje su ovdje godinama - pekare, trgovine mješovitom robom, vjerske robe, draguljarnice - od kasnih 1960-ih, kaže ona. A stariji muškarci i gospođe poslijepodne će imati kremu i espresso.

Lokalne tvrtke u portugalskom vlasništvu uključuju radijsku postaju koja pušta sve žanrove portugalske glazbe, uključujući fado, koji je poznat kao melankoličan.


Interijer intimnog restorana Union u Malom Portugalu. (Rebecca Powers za Washington Post)
U Saudadeu, suvremenoj crvenoj stolici Água de Prata. (Rebecca Powers za Washington Post)

Saudade butik je sve samo ne melankoličan. Opskrbljena je robom jarkih boja, uključujući dugu keramičkih pijetlova (koji simboliziraju sreću i često se daju kao darovi za domaćinstvo), moderan namještaj dizajnera iz nekoliko regija Portugala, jastuci prekriveni istom vunom koja se koristi za izradu pastirskih ogrtača, originalni ( 1925) formula Benamôr krema za lice i oslikane keramičke sardine, za koje se kaže da predstavljaju hranu u trenucima potrebe.

Keramičke pločice koje se koriste kao ukrasni akcenti u Saudadeu imaju geometrijske uzorke, odražavajući afričke i arapske utjecaje zemlje. Želio sam tu mješavinu u trgovini, kaže Fernandes.

Mješavina kultura također opisuje lokalnu školu u kojoj ona predaje engleski jezik u srednjoj školi za čak 30 nacionalnosti.

Danas Mali Portugal postaje slično raznolik, kaže ugostitelj Albino Silva, koji je također odrastao u enklavi. Mogli biste dobiti 25 različitih zastava na Ossington [Avenui] između Queena i Dundasa, kaže on. U ovom vrlo međunarodnom gradu govori se više od 140 jezika i dijalekata. (U 2006. Portugalci su bili među prvih pet.) Iako je Mali Portugal jedva turistički, posjetitelji često obilaze pješačke ulice za peciva, samostalne trgovine i tradicionalni roštilj, kao i nove barove i restorane koje otvaraju ne-portugalski poduzetnici.

Silva je u Toronto stigla iz Lisabona kao tinejdžerica 1970-ih i sada posjeduje tri restorana. Taj trio uključuje Chiado, blagovaonicu od bijelog platna u kojoj se poslužuju portugalska vina i progresivna portugalska hrana - sardine, bakalar, hobotnice i još mnogo toga. Riba se svakodnevno dovozi s Azorskih otoka kod Portugala.


Saudade prodaje keramičke pijetlove, koji se smatraju amajlijama za sreću i često se daju za domjenke i vjenčanja. (Rebecca Powers za Washington Post)

Također posjeduje Salt Wine Bar, prostor u kojem se nekoć nalazila portugalska ribarnica. Sol odražava promjenjivu prirodu susjedstva, poslužujući neka vina iz Portugala, ali i tapas u španjolskom stilu i jela s pariškim utjecajem.

Silvin otac bio je slastičar i podučavao je zanatu svog sina, koji je postao instruktor na Američkom kulinarskom institutu u Hyde Parku, NY. Sada živi u staroj četvrti, na pješačkoj udaljenosti od svojih restorana. Koristi kukuruzni kruh iz pekare Venezia, u kojoj je radio njegov otac, i kaže da su njegovi kolači od kreme, napravljeni po očevom receptu, vjerojatno najbolji.

Želja za tradicionalnim kolačima od kreme zatekla me u taksiju, vozim se prometno zakrčenim ulicama Toronta prema Malom Portugalu.

Moj suprug Kanađanin i ja, u gradu na dugi vikend, plaćamo kartu i skačemo na pločnik u ulici Dundas Street West, ispred Saudadea. Među platnom i robom od pluta iz uvoza nalazimo keramičke lastavice, omiljeni simbol Portugala jer predstavljaju slobodu povratka kući.

Kupujemo i krećemo u obližnju pekaru Venezia na kolač od kreme s espressom. Dok razgovaram s šalterom, spomenuo sam da sam probao portugalsko pecivo na užurbanoj tržnici St. Lawrence u Torontu i koliko je bilo teško (na dobar način).

Naši nisu teški, kaže ona žustro. Torte sa kremom očito su natjecateljski sport u glavnom gradu Ontarija. (Uspješne suparničke pekare uključuju Nova Era i Caldense.)

S naših sjedišta pokraj prozora u Veneziji, dokono gledamo kako čovjek privezuje svog velikog psa za ogradu vani.

savjeti za vožnju na velike udaljenosti

Hoćeš li je držati na oku? pita nas dok ulazi.

Radimo, a također izlazimo s njim kada završi kupnju.

Mi smo putnici pločnikom, što znači da idemo kamo nas beton odnese. Lutanje je prikladno u ovoj enklavi, naseljenoj imigrantima iz zemlje koja je među mnogima proizvela istraživače Ferdinanda Magellana i Vasca da Gamu.

I tako, nakon našeg kratkog boravka u promatranju pasa, završimo hodajući Avenijom Ossington sa psom i njezinim gospodarom.

Ona je inače ljubaznija od ove, kaže muškarac za svoju družicu. [Ali] zna da ovdje dolazimo na tortu od mrkve i rastresena je.


Godišnji Dundas West Fest u Malom Portugalu privlači tisuće. (Roberto Machado Noa/Getty Images)

To je udobna šetnja, a doznajemo da je brbljavi mještanin fotograf koji je godinama živio u Berlinu, koji je volio. Djeluje nam kao tip koji prihvaća život gdje ga nađe, pa ga molimo da nam preporuči kvartovski bar.

Mali Portugal diverzificira se, a mogućnosti objedovanja su brojne. Možete pronaći talijanska mjesta, grčka mjesta, hamburgere, sushi i još mnogo toga.

što aligatori rade zimi

Uđite bilo gdje, kaže šetač pasa. Razilazimo se i slušamo njegovu prozračnu naredbu, dođi-što-može, ulazeći na vrata koja su najbliža mjestu gdje nas je ostavio. U svakom slučaju, trebali bismo uzeti u obzir privlačan izgled uznemirene cvjetne tapete vidljive samo unutar prednjeg prozora.

Smještamo se u zakrivljeni bar s mramornim vrhom ispred restorana Union i razgledavamo opušteni dekor u francuskom bistrou. Netko se zamjerio izbornom politikom i brzo saznajemo da su naši sunarodnjaci s sretnim satom uključeni iseljenik iz Bostona i student medicine Sveučilišta u Michiganu.

Kako se poslijepodne smrači prema večeri na ulici, mi provodimo svoje vrijeme u malim razgovorima s posjetiteljima i našim 20-godišnjim kantautorom, barmenom.

Sat Carhartt marke Detroit na zidu govori nam da je vrijeme da se vratimo na pločnik i njegovu bogatu etničku mješavinu.

Vratite se sutra na marendu, poziva naš poslužitelj. I doista, palenta s jajima i zelenilom zvuči tako dobro. Ali u našoj papirnatoj vrećici za kupnju imamo nježnu keramičku lastu i treba je sigurno odnijeti kući u Sjedinjene Države, gdje će potaknuti malo dugotrajne saudade.

Powers je slobodni pisac iz Detroita. Njezina web stranica je rebeccapowers.com .

Više od Travel :

U Florida Keys, izlasci sunca su sport za gledatelje

Nematerijalni suveniri putovanja su prizori, zvukovi i mirisi dalekih mjesta

U ovoj prodavaonici krafni u Michiganu policajci su vlasnici, a ne kupci

Ako ti ideš

Za preporuke o tome gdje ručati i što raditi u Little Portugalu i Torontu posjetite washingtonpost.com/travel.

Ako idete Kamo ići

Mali Portugal

littleportugal.ca

Četvrt Dundas Street West nalazi se zapadno od središta Toronta, s područjem za poboljšanje poslovanja općenito između Rusholmea i Shawa. Udaljen je oko 15 minuta od stanice Toronto Union.

Portugalski imigranti naselili su to područje između 1950-ih i ranih 1970-ih, a iako se susjedstvo plemenjuje i postaje etnički raznolikije, portugalski se još uvijek čuje na ulici. Tradicionalne tržnice i trgovine posluju u izlozima duž ulica uglavnom niskih i srednjih zgrada, gdje i neportugalski poduzetnici otvaraju restorane i barove.

Gdje jesti

Restoran Chiado

864 College St.

416-538-1910

chiadorestaurant.com

Ova blagovaonica od bijelog platna poslužuje portugalska vina i progresivnu portugalsku hranu, uključujući sardine, bakalar i hobotnicu. Riba se svakodnevno dovozi s Azorskih otoka kod Portugala. Predjela u prosjeku oko 35 dolara. Tapas meni je također dostupan s nizom toplih i hladnih jela u prosjeku oko 10 USD. Otvoreno od ponedjeljka do petka, podne do 14:30. i 17-10 sati.

Slani vinski bar

22 Ossington Ave.

slani restoran.ca

Ovaj uski prostor u kojem se nekoć nalazila portugalska ribarnica uz zidove je izložena bocama vina u stilu police za knjige. Vina uključuju neke izbore iz Portugala i Španjolske uz sezonski promjenjiv jelovnik zanatskih sireva, iberijskih jela, tapasa u španjolskom stilu i jela s pariškim utjecajem. Raspon cijena: oko 4 dolara za masline i kruh do oko 20 dolara za paellu od školjki. Otvoreno svakodnevno.

Pekara Venecija

114 Ossington Ave.

416-537-2914

veneziabakery.ca

Ovo kutno mjesto nudi nekoliko stolova za kafiće s velikim pogledom iz prozora. Na jelovniku se nalaze espresso, kruh, kolači, slani proizvodi i klasični kolači od kreme. Torte koštaju oko 1 dolar. Otvoreno od ponedjeljka do subote od 5:30 do 20:30, nedjelja od 7 do 19 sati.

Restoran Union

72 Ossington Ave.

416-850-0093

sindikat72.ca

Ovaj bar/restoran u stilu francuskog bistroa ima ugodan osjećaj susjedstva. Ponuda glavnih jela za večeru, koja se razlikuje, u prosjeku je oko 20 dolara. Otvoreno od ponedjeljka do srijede u podne-22 sata, od četvrtka do petka do 23 sata, subote od 11 do 23 sata, nedjelje od 11 do 13 sati. Ručak/branch poslužen do 15 sati.

Roštilj od sardina

1213 Dundas St. West

416-530-1777

Mala, minimalna sjedala, stil za poneti. Posjetitelji po toplom vremenu mogu uživati ​​u nošenju u blizini Park Trinity Bellwoods za piknik i promatranje ljudi. (790 Queen St. West, Dundas i Crawford ulaz je prikladan). Jedna piletina na peci s malim krumpirima (poslužuje 3-4) je oko 15 dolara. Otvoreno od ponedjeljka do subote od 9 do 20 sati, nedjelja od 11 do 15 sati.

Bairrada Roštilj

1000 College St.

416-539-8239

bairrada.ca

Stražnja terasa vodi vas u Portugal, kaže lokalna prodavačica Nancy Fernandes. Pileća večera s malim krumpirom košta oko 6 dolara za malu porciju i oko 9 dolara za veliku. Otvoreno utorak-subota 10:30-23:00, nedjelja 10:00-20:00. Zatvoreno u ponedjeljak.

Što uraditi

Čežnja

1191 Dundas St. W.

647-352-1191

saudadetoronto.com

Iako je ovaj novi i atraktivan butik mali, prodaje široku paletu proizvoda (u širokom rasponu cijena), uključujući keramiku, kožnu galanteriju, namještaj, sapune i posteljinu — sve proizvedeno u Portugalu. Oboje su vlasnika odrasli u enklavi Little Portugal u Torontu. Otvoreno od utorka do petka od 11 do 19 sati, subote od 10 do 18, nedjelja do 17 sati. Zatvoreno u ponedjeljak.

Dundas West Fest

Dundas Street West između Lansdownea i Ossingtona

416-540-6750

dundaswestfest.ca

Ulični sajam 11. lipnja proteže se na 14 gradskih blokova i uključuje hranu, glazbu, umjetnost i razne dobavljače. Organizatori kažu da događaj privlači raznoliku publiku, uključujući hipstere, djecu i starije. Nema startnine.

Informacija

seetorontonow.com

— R.P.

Sudionici smo programa Amazon Services LLC Associates, pridruženog programa oglašavanja koji je osmišljen kako bi nam omogućio da zaradimo naknade povezujući se na Amazon.com i pridružene stranice.

teksas gov. Greg Abbott